E' un’ottima conserva preparata con i primi fichi della stagione, dal gusto dolce ma non mieloso e zucchero. Composto unico che preserva il sapore del fico in tutta la sua dolcezza, per assaporarlo e gustarli anche fuori stagione.

CONSIGLIO: Ottima in abbinamento a carni bianche e a formaggi delicati come il gorgonzola dolce. ideale per torte e crostate o da spalmare su fette biscottate

Cipolle rosse di Tropea, uva passa di prima scelta e una accurata selezione di spezie rendono la Delizia di cipolle di Tropea un fantastico prodotto Calabrese. Dalla consistenza ricca e inebriante è un appetitoso ingrediente per arricchire i sapori di tutte le ricette.

CONSIGLI: Perfetta per esaltare il sapore di formaggi soprattutto stagionati come pecorino, il parmigiano, provolone e i formaggi affumicati in genere, ottima da abbinare anche a formaggi freschi come ricotta e caprini. ideale anche come accompagnamento di carni arrosto, su tutte la carne di maiale, selvaggina e cacciagione.

è un grande classico delle conserve, colore brillante e intenso. L'albicocca selezionata viene raccolta al punto giusto di maturazione per poter essere lavorata, allo scopo di creare un prodotto di qualità, per esaltare il gusto prelibato di questo frutto.

CONSIGLIO: ideale per la colazione da spalmare su fette biscottate, ottima per preparare torte e crostate e per arricchire dolci al cucchiaio oppure nello yogurt. 

E' una delle composte più diffuse a prevedere l’utilizzo di questo frutto delizioso, dal gusto dolce e al tempo stesso aspro, che racchiude in sé notevoli proprietà benefiche: è antinfiammatorio e ha un ottimo potere diuretico.

CONSIGLIO: è una farcitura ideale per i dolci come cheesecake, rotoli di pan di spagna, crostate di pasta frolla o golosi biscottini, da accostate anche al cioccolato, per un abbinamento sorprendente e gustosissimo.

Formaggio pecorino piccante, stagionato circa 30 giorni. Pasta bianca con leggera occhiatura. Preparato come vuole la tradizione, solo con prodotti caseari con l'aggiunta di peperoncino Calabese che hanno un orgoglioso legame con il territorio e sono rappresentativi della Calabria.

Stagionato 1 mese

CONSIGLI: ideale per antipasti, da servire su un tagliere accompagnato da salumi e prodotti della terra rigorosamente Calabresi. Presente anche in numerose ricette o come accompagnamento ai secondi di verdure

E' una conserva tipico della regione Calabria a base di zucchero e mandarino, ideale per chi ama il sapore agrumato dal profumo intenso, non troppo dolce. Dal colore arancio sole, dal gusto fresco per gustare il mandarino anche fuori stagione

CONSIGLIO: perfetta da spalmare sul pane tostato, insieme a un velo di burro, o sulle fette biscottate a colazione e a merenda. Può essere impiegata anche per farcire torte, crostate, tartellette e cornetti sfogliati, anche per accompagnare i formaggi stagionati.

La dolcezza delle pere, incontrano la liquirizia in una fusione estremamente elegante. il sapore della pera rende la consistenza morbida, mentre la liquirizia, appare nel finale prolungando la sensazione al palato.

CONSIGLIO: perfetta nei dessert e come accompagnamento di formaggi di media stagionatura, ideale per preparare crostate e torte, da usare spalmata su fette biscottate per deliziare colazioni e spuntini

Uno dei piatti tipici della Calabria è il sugo al pomodoro con sua Maestà la Cipolla Rossa di Tropea. Dall'inconfondibile sapore per regalare un'esplosione di sapori ai vostri piatti. Materie prime meticolosamente scelte e lavorate a mano ed il tutto condito con olio extra vergine di oliva di Calabria per un gusto ancora più corposo e deciso.

CONSIGLIO : ideale per condire primi piatti e grazie alla su consistenza cremosa si sposa bene con tutti i tipi di pasta. Ottimo anche da spalmare su pane croccante e crostini per deliziosi aperitivi o antipasti