Confettura ricca di proprietà benefiche, proprio grazie alle capacità antiossidanti e antibatterici dei suoi due ingredienti. Dal gusto dolce, particolare e molto aromatico. I limoni, insieme allo zenzero, formeranno una squadra vincente, il gusto acidulo dei limoni si abbinerà perfettamente a quello speziato dello zenzero. 

CONSIGLIO: ottima per colazione o merenda, ma  ideale anche per guarnire torte, crostate e tanto altro

Cipolle rosse di Tropea, uva passa di prima scelta e una accurata selezione di spezie rendono la Delizia di cipolle di Tropea un fantastico prodotto Calabrese. Dalla consistenza ricca e inebriante è un appetitoso ingrediente per arricchire i sapori di tutte le ricette.

CONSIGLI: Perfetta per esaltare il sapore di formaggi soprattutto stagionati come pecorino, il parmigiano, provolone e i formaggi affumicati in genere, ottima da abbinare anche a formaggi freschi come ricotta e caprini. ideale anche come accompagnamento di carni arrosto, su tutte la carne di maiale, selvaggina e cacciagione.

Ricche di vitamina C le Arance sono le protagoniste di questo composto, dal gusto fragrante, tra tutte si potrebbe definire la più "british" delle marmellate di un colore arancio scuro e brillante.

CONSIGLIO: è perfetta per esser spalmata sul pane, a colazione o merenda, ma anche per farcire torte o arricchire l'impasto di alcuni dolci

E' una delle composte più diffuse a prevedere l’utilizzo di questo frutto delizioso, dal gusto dolce e al tempo stesso aspro, che racchiude in sé notevoli proprietà benefiche: è antinfiammatorio e ha un ottimo potere diuretico.

CONSIGLIO: è una farcitura ideale per i dolci come cheesecake, rotoli di pan di spagna, crostate di pasta frolla o golosi biscottini, da accostate anche al cioccolato, per un abbinamento sorprendente e gustosissimo.

E' un particolare tipo di conserva dallo spiccato gusto agrodolce che si prepara utilizzando le tipiche cipolle di Tropea dal colore vinaccia caratterizzate da un sapore più dolce e unico.

CONSIGLIO: si accompagna perfettamente ai formaggi, esaltandone il gusto senza però sovrastarne l’aroma. I formaggi ideali da accompagnare  sono quelli molto stagionati e saporiti come Pecorino, Parmigiano, provolone o i formaggi affumicati in genere; ma con la marmellata di cipolle si possono accompagnare anche vari tipi di carni e pesci come il tonno.

E' un classico immancabile delle conserve. Pera e cannella sono due ingredienti dolcissimi che in questo composto sono  perfettamente abbinati fra loro, il segreto è la nota speziata della cannella che arricchisce alla perfezione il gusto dolce delle pere, ancora più intenso. 

CONSIGLIO: ideali per accompagnare formaggi stagionati freschi, perfetta per realizzare delle buonissime crostate o biscotti ripieni, ma è anche squisita da gustare al naturale, un cucchiaino dietro l’altro per non perdersi proprio nulla del suo ricco e prelibato

E' una conserva tipico della regione Calabria a base di zucchero e mandarino, ideale per chi ama il sapore agrumato dal profumo intenso, non troppo dolce. Dal colore arancio sole, dal gusto fresco per gustare il mandarino anche fuori stagione

CONSIGLIO: perfetta da spalmare sul pane tostato, insieme a un velo di burro, o sulle fette biscottate a colazione e a merenda. Può essere impiegata anche per farcire torte, crostate, tartellette e cornetti sfogliati, anche per accompagnare i formaggi stagionati.

La ‘nduja di Spilinga è uno dei prodotti alimentari tipici della Calabria anzi ne è la Regina. E' realizzata con il budello “cieco” di maiale, stagionata fino a 180 giorni. Viene considerata un prodotto di eccellenza, perché è genuina, gustosa e profumata. Ancora viene prodotta a conduzione familiare rispettando le tradizioni

CONSIGLI: non esiste un vero e proprio antipasto Calabrese senza 'Nduja, da servire a fette o da spalmare su bruschette o crostini. Da accompagnare ad altri salumi tipici, prodotti Calabresi sottolio e formaggi locali. Viene utilizzata anche per preparare primi piatti e per condire contorni e secondi piatti. insomma la sua duttilità la rende un vero jolly nella cucina Calabrese